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Slow Food Day - Le produzioni familiari di Caniloro

Programma

Ore 10.00 Ritrovo in azienda, visita della fattoria (animali, architetture rurali, orto)

Ore 10.30 in attesa dei ritardatari consumiamo "la stozza" a base di pane salami e vino di casa

Ore 11.00 escursione nel paesaggio rurale circostante alla scoperta dei lavori che la campagna esite (fienagione, orto, vigna), con la raccolta di erbe spontanee mangerecce

Ore 11.30 dopo aver speso sufficienti energie, assaporiamo "la rembrenna", vera e propria colazione composta da bontà cucinate in maniera frugale, da consumare all'aria aperta

Ore 12.30 rientro in azienda, appena in tempo per impastare acqua e solina con cui faremo "li taccunitte"al sugo con quello che riuscimero a reperire nell'orto.

 

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